Курица в тесте по Джейми Оливеру
00:40
время приготовления
2:10 общее время
4
порций
DR
автор
Оригинальный рецепт подсмотренный когда то на тв в передаче жить вкусно с Джейми Оливером. Рекомендую вам приготовить его хотя бы один раз.
Для приготовления курицы в тесте нам понадобиться
Курица – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Чеснок – 4-5 шт.
Шалфей (сушеный),укроп, базилик — по 1 ст. л. или по пучку свежего.
Мука пшеничная — 500-800 гр.
Семена укропа — 1 «добрую» щепотку
Масло растительное (оливковое) 2-3 ст.л.
Вода (по необходимости)
Соль (по вкусу)
Готовим приправу для курицы. Чистим, нарезаем чеснок. Добавляем шалфей, укроп, можно добавить базилик по 1 столовой ложке сушеного или небольшому пучку свежего. Наливаем 2-3 ст. ложки растительного масла. Соль по вкусу. Тщательно перемешиваем. И натираем курицу этой смесью.
Лимон в кастрюльку с водой и на огонь. Варим 10 минут.
Пока вариться лимон замешиваем тесто для курочки. Насыпаем муку горкой, добавляем хорошую щепоть семян укропа, добавляем воду и начинаем вымешивать до тех пор пока оно не перестанет липнуть к рукам и не станет пластичным.
Когда лимон провариться, прокалываем его со всех сторон ножом и укладываем внутрь курицы. Курицу укладываем на тесто.
«Пеленаем» курицу И отправляем в разогретую до 220-250 градусов духовку на 1час 30минут.
Курица в тесте готова. А какова она на вкус и цвет Вы узнаете когда приготовите это блюда сами.
Загрузка...
