Лимонная водка

02:00 время приготовления

14 дней общее время

30 порций

DR автор

Лимонная водка или точнее сказать лимонная настойка. Этот напиток является бомбой любого застолья. В лимонной водке, приготовленной по рецепту, приведенному ниже отсутствуют на прочь искусственные ароматизаторы и красители. И как следствие при умеренном употреблении вечером, с утра не будет болеть голова. При крепости в 36 -38 получается очень мягкий напиток, который пьется очень легко и не принужденно. Нравиться лимонная водка как дамам, так и мужчинам. Настоятельно рекомендую «проверить» рецепт лимонной водки.

Для приготовления лимонной водки нам потребуется:
3 литра водки 40%
750-800 гр лимонов (у меня получилось 4 штуки -780 гр.)
250 грамм сахара

Обращаю внимания на качество исходного сырья. Необходимо взять качественную водку или лучше хорошего дистиллята. Невозможно из денатурата получить хороший напиток. Так как водка ЛИММОННАЯ, конечно обратить внимание на качество лимонов. Они должны иметь запах, запах лимона.

В процессе приготовления лимонной водки нам потребуется соковыжималка для цитрусовых, и нож для чистки овощей.

Лимоны тщательно моем и обдаем кипяточком, дабы смыть «хрень» которой производители покрывают фрукты чтобы те не портились. Нам химия в готовом продукте не нужна. С лимонов овощным ножом аккуратно срезаем цедру стараясь как можно меньше задевать белую мякоть. Вместо ножа можно использовать терку.

Из лимонов выдавливаем сок.

Берем емкость литра на 4 и все смешиваем: цедру лимона, лимонный сок, сахар, водку. Наш «микс» убираем в темное, желательно прохладное место. В первую неделю для лучшего настаивания, встряхиваем настой, два раза в день.

Наберемся терпения и настаиваем лимонную водку от 2 недель до 1 месяца. Чем продолжительней тем лучше. После фильтрации необходимо дать «отдохнуть» продукту еще недельку, но не меньше трех дней. Теперь после длительного ожидания можно потчевать гостей лимонной водкой. Хотя если быть точнее лимонной настойкой.